产品名称 : 纽甜
化学名称 : N-[N-(3,3- 二甲基丁基) -L-α- 天门冬氨 ]-L- 苯丙氨酸 1- 甲酯
分 子 式: C20H30N2O5
分 子 量 : 396.48
CAS NO. : 165450-17-9
产品特点:
溶解度高:常温(25℃)下水中溶解度为 12.6 克 / 升,乙醇中溶解度为 950 克 / 升。
甜度高,能量低:甜度为蔗糖的 7000-13000 倍。低能量或无能量,可供糖尿病人食用。
安全,稳定:在干燥或酸性条件下十分稳定(好于阿斯巴甜)。适用于包括儿童、孕妇在内的所有人群。
改善风味:可使甜味、咸味、酸味等良好风味得到保持甚至提高,对苦味、涩味等不良味道则有
减轻和掩盖的作用。
成本低:使用成本低于阿斯巴甜。在饮料产品中,纽甜可替代 20% 的营养型甜味剂或高倍甜味剂。
产品应用:
食品:饮料、焙烤食品、乳品、口香糖、冰淇淋、罐头、蜜饯凉果、酱腌菜、调味品等。
复配使用:可与某些还原糖共同使用,也可与其他高倍甜味剂复配使用。
牙膏及化妆品:可做牙膏及漱口液的甜味剂,也可用于口红、唇膏等化妆品。
香烟过滤嘴:纽甜掺在油墨中制成的滤嘴可让香烟甜感持续时间增长。
医药领域:纽甜可用于西药制剂的糖衣,抑制中药苦味。
饲料甜味剂:纽甜用于饲料甜味剂可掩盖糖精钠苦味和金属味。
产品应用介绍
饮料
糖果
保健品
医药
化妆品
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