四氢姜黄素，是一种天然功能性美白原料，是由姜科植物姜黄（curcuma longa）根茎中分离出的姜黄素（curcumin）氢化而来。

结构式:

产品应用：

1. 健康营养食品：

抗氧化作用：姜黄素具有抑制脂质过氧化，抑制细胞氧化、修饰低密度脂蛋白和保护 DNA 免受过氧化脂质损伤等作用。姜黄素是含有许多功能基团的独特的抗氧化剂。姜黄素通过提高细胞中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性，抑制活性氧的产生，清除自由基和过氧化物而发挥抗氧化作用。

抗炎作用：姜黄素对急性、亚急性和慢性炎症具有抗炎作用。姜黄素可以通过减少中性粒细胞的浸润，抑制脂质过氧化反应，降低丝氨酸活性抑制结肠细胞的炎症反应。姜黄素可下调健康人、肥胖者、糖尿病患者体内炎性细胞因子、抵抗素和瘦素水平。姜黄素可抑制风湿性关节炎病人的关节滑液中纤维细胞的存活并诱导其凋亡。姜黄素能够减轻炎症性肠道疾病（IBD）和关节炎病人的临床症状。

2. 护肤美白：

抵御紫外 / 抗炎修复 / 抗氧化，清除自由基 / 抑制酪氨酸酶的活性 / 减少黑色素聚集

法律法规:

2022 年 6 月 21 日，欧盟委员会发布 (EU) 2022/961 条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC）No 2015/2283，批准四氢姜黄素（Tetrahydrocurcuminoids）作为新型食品投放欧盟市场，并修订欧盟委员会实施条例（EU）2017/2470 附件中涉及新型食品的使用要求。